آویشن Thymuis vulgaris 

متعلق به تیره نعناع است گیاهی بوته ای، چندساله، دارای ساقه مستقیم با انشعابات زیاد ساقه علفی یا چوبی است پوشیده از کرک های سفید است

برگ ها:

بصورت متقابل تقریبا بدون دمبرگ ( دمبرگ بسیار کوتاه) قسمت تحتانی برگ ها کرک ها بصورت گرد سفید رنگی قرار گرفته این کرکها دارای غدد فراوانی که حاوی اسانس هستند.

گل ها:

به رنگ سفید یا ارغوانی کم رنگ که در شاخه های فرعی بصورت دستجات جانبی یا مارپیچی دیده می شود برخی از پایه ها دارای گل های فاقد پرچم هستند این گیاه درای دگرگشنی بسیار بالایی است.

میوه ها:

4 فندقه کوچک تشکیل شده که محصور در لوله کاسه گل است .

بذرها:

ریز، گرد وزن هزاردانه 0/1-0/2 گرم است برگها و سرشاخه های جوان این گیاه حاوی مقادیر زیادی اسانس از سایر مواد موثره است.

اکولوژی:

مخصوص کشت و کار در نواحی نیمه خشک تا معتدل و گرم است و هم دمای کافی و تشعشع فراوان باشد در شرایطی که نور به اندازه کافی باشد و رطوبت خاک حدود 70% ظرفیت مزرعه باشد دارای تولید بیشترین ماده خشک و اسانس است بذر این گیاه دمای مناسب جوانه زنی 12-30 درجه سانتی گراد است.

خاک مناسب:

مناسبترین خاک، خاک لومی است که دارای زهکشی مناسب باشد عمق کافی تهویه به خوبی در خاک صورت گیرد ph  خنثی متمایل به اسیدی را بیشتر می پسندد نسبت به شوری آب و خاک حساس است که باعث کاهش شدید رشد می شود.

آماده سازی خاک:

ابتدا یک شخم می خورد همراه با شخم اگر کود حیوانی پوسیده باشد می توانیم 30-20 تن در این مرحله به خاک مزرعه اضافه کنیم و توسط دیسک کلوخه ها نرم شود و زمین باید تسطیح شود اگر هدف کشت مستقیم بذر در زمین اصلی باشد یه دلیل ریزی بیش از حد آماده سازی خاک باید با دقت زیادی صورت گیرد بستر بذر کاملا نرم فشرده عاری از بقایای گیاهی و کلوخه باشد.

مواد غذایی:

چون گیاهی چند ساله و بین 4-6 سال روی زمین نگه میدارند به همین دلیل اضافه کردن کود حیوانی بسیار مفید است علاوه بر آن حدود 200 کیلو گرم کود فسفات امونیوم و حدود 100 کیلو گرم سولفات پتاسیم قبل از کشت به خاک مزرعه اضافه می شود و حدود 100 کیلوگرم کود ازت در دو نوبت اضافه می شود

1.       بعد از سبز شدن         2. موقعی که رشد سریع است رشد اولیه بسیار کند است

زمان کاشت:

بستگی به منطقه و روش کاشت دارد معمولا از نیمه دوم اسفند ماه آغاز می شود و در جاهایی که دارای زمستان معتدل باشد کشت پاییزه امکان پذیر است

روش کاشت:

تکثیر هم از طریق بذر، قلمه و هم از طریق تقسیم بوته است

بذر: چون بذر خیلی ریز است معمولا درصد سبز شدن در کشت مستقیم پایین است و موجب کاهش شدید تراکم و عملکرد در مزرعه می شود و اگر قرار استفاده از بذراست بهتر بذر در خزانه کشت کنیم و وقتی ارتفاع بوته به حدود 15 سانتی متر رسید نسبت به انتقال در زمین اصلی اقدام کنیم.

در خزانه گیری بهترین زمان کاشت اواخر اسفند ولی در کست مستقیم بذر اوایل بهار است اگر پاییزه باشد نیمه پاییز کشت بذر است اما با توجه به اینکه درصد دگرگشنی در این گیاه بسیار بالا است ودر یک توده بذر ژنوتیپ های بسیار متعددی وجود دارد و قطعا این اثرات ژنی بر روی سرعت رشد شروع گلدهی، درصد ماده خشک، درصد اسانس و زمان برداشت اختلافاتی ایجاد می کند در صورت دسترسی به پایه های برتر بهترین راه تکثیر استفاده از قلمه یا تقسیم بوته است برای این کار در پاییز یا اواخر زمستان قلمه گیری آغاز می شود طول قلمه بین 6-8 سانتی متر است که این قلمه بصورت فشرده در خزانه کاشته می شود در ماسه و بعد از سبز شدن به زمین اصلی منتقل می شود در صورت کاشت بذر عمق بذر 0/5 سانتی متر میزان بذر 4-6 کیلو گرم است.